【熱門新奇產品】咖啡烘焙 研磨 沖煮 Bonaverde一機搞定

分享文章:

咖啡烘焙 研磨 沖煮 Bonaverde一機搞定

在台灣大多數咖啡喜好者,都會到喜愛的咖啡烘焙店家購買烘焙完成的熟豆,回家自行沖煮,有接觸到烘焙過程的玩家其實是非常小眾的。

以Kisplay來說,應該就是屬於那群小眾的一員,接觸自家咖啡烘焙10年有餘,為什麼會一直堅持咖啡自家烘焙呢?有兩個主要的原因,第一當然就是新鮮,咖啡在烘焙完成後,妥善儲存約一周左右使其風味更加完美後,就會開始慢慢衰退,所以如果咖啡烘焙完成超過一個月的咖啡,你可以想像風味會退化到難以想像的地步,雖說剛烘焙完成的咖啡風味尚未完全釋放,但至少新鮮看的見。另一個就是咖啡烘焙的樂趣與口味控制,你可以發現每個莊園的咖啡豆,在不同的烘焙程度下都有不同的美妙風味,而自家烘焙可以讓你隨心所欲的控制並享受烘焙過程的樂趣。

咖啡烘焙 研磨 沖煮 Bonaverde一機搞定

 

說了這麼多,只是要說明自家烘焙的好處,以及要告訴大家目前已經有廠商推出咖啡烘焙、研磨、沖煮一機搞定的機器。研磨與沖煮我想對大家來說應該都滿熟悉的,而烘焙過程說麻煩也不麻煩,只是因為溫度很高,另外還有咖啡銀皮(外膜)要處理,加上最後的降溫都需要專用的器具,所以光一台可烘焙並排出銀皮與降溫的機器,製作上都必須考量到空間的散熱與排氣問題,而Bonaverde這台機器還可以結合研磨與沖煮,實在不簡單。

咖啡烘焙 研磨 沖煮 Bonaverde一機搞定

 

Bonaverde在烘焙過程,是以電熱式直火烘焙,並加上可讓具有過濾器的排氣裝置,讓銀皮在烘焙過程不亂飛。當咖啡經過一爆或是更深的二爆,達到你想要的烘焙程度後即可進入冷卻過程。冷卻完畢的咖啡,就可馬上進行研磨,研磨後的咖啡粉就會進入預先放置的濾紙與濾杯上,接下來就會開始進行沖煮。這一切只要預先設定完成後,按下一個開關就可以全自動進行。

咖啡烘焙 研磨 沖煮 Bonaverde一機搞定

 

以下就是整個過程的影片,分享給大家參考。

 

目前這家廠商還在集資階段,如果大家有興趣,也可以到他們官網看看,一起改變你的咖啡生活。

 

Source

 

如果喜歡這篇文章,也請幫點子生活的粉絲團按個讚給我們點支持!

更多好文推薦
LG G Pro 2 將於2014 MWC登場

微星平板情人節 甜蜜幸福2014愛你一世!大平板新上市!

VERTU聽見戀人絮語 Constellation不限時空傳遞浪漫心意

情人節餐廳該訂哪一間?適合約會的台北餐廳整裡

情人節快到了 LEGO行動電源幫你表心意!

分享文章: